פברואר 23, 2021

עם הראש מעל המים.

בתור איש מסעדנות לשעבר אני יכול להעיד שלחץ, ידע קולינרי, המצאה מחדש, ושיגעון הם פרמטרים שצריכים להיות חלק בלתי נפרד אצל כל איש מטבח. לא

קרא עוד »

קצת מזה וקצת מזה

כנאפה שפירא אסף אלקבץ תכירו את דנה שפירא, חיפאית חוזרת,מלאה בחלומות ועובדת בהגשמתן. באיזה מטבח את הכי אוהבת לגעת? אני הכי הכי אוהבת בעולם את מטבח ה"קצת מזה וקצת מזה" בלי חוקים וכללים..פשוט לבשל מבפנים את כל מה שרק עולה. ב 2013 כשפתחה את חומוס רייצ’ל שהיה להצלחה מסחררת. היא לא ידעה לחתוך מלפפון והייתה תלוייה

קרא עוד »